| Portioner | Kalorier i alt | Kal. pr. person | Proteiner | Fedt | Kulhydrater |
|---|---|---|---|---|---|
| 4 | 1635 kcal | 409 kcal | g | g | g |
400 g hakket oksekød (3-6%)
1 spsk. olie
1 løg (finthakket)
2 forårsløg finthakket
½ tsk. chilipeber
3 fed hvidløg
1 tsk. paprika
½ tsk. karry
4 tomater (eller 1 dåse flåede hakkede tomater)
salt
peber
2 peberfrugter
1 kvist timian
2 spsk. sojasauce
3 dl. bouillon
Tilbehør:
200 g fuldkornspasta (tørret vægt), eller
800 g kartofler
Varm olien i en tykbundet pande, helst i en wok og svits løg, forårsløg og hvidløg heri. Tilsæt det hakkede oksekød og svits og rør til kødet har delt sig. Skær tomater og peberfrugter i små bitte stykker, tilsæt begge dele, og svits det et øjeblik. Kom alle krydderierne i gryden og tilsæt bouillon. Lad retten småsnurre ca. 15 min. Smag til med salt og peber og fjern timian.