Skinkegryde

Indsendt af: Lene

Næringsindhold

1 fed hvidløg 
2 spsk olivenolie 
½ dl tomatpuré 
½ tsk salt 
½ tsk paprika 
lidt peber 
400 g skinkekød i tynde strimler 
1 lille løg 
150 g champignon 
1 dl fløde 13% 
2 dl bouillon
evt. lidt maizenajævning 

Tilbehør: 
300 g frisk spinatbåndpasta  

Fremgangsmåde

Marinade: 
Pil hvidløget og skær det over. Kom olie, tomatpuré, salt, paprika, peber og hvidløg i en stor skål. Pisk det sammen. 
Kom kødet i skålen. Bland. Læg film over skålen. Sæt skålen i køleskabet i mindst 10 minutter. 
Pil løget og skær det i terninger. 
Rens og skyl champignonerne godt. 
Skær champignonerne i skiver.  
Kom løg og champignoner i gryden. Svits og rør. 
Kom kød og marinade i gryden. Rør. Steg i 10 minutter. 
Hæld fløde og bouillon i gryden. Rør. Kog i 5 minutter. Smag skinkegryden til. Jævn retten hvis nødvendigt.
 
Serveres med den friske pasta.

  

Kalorie-let.dk