| Antal | Kalorietal | Kalorier | Kal. pr. Per. | Proteiner | Fedt | Kulhydrater |
| 6 | 1,5 | 1925 | 320.83333333333 |
| Ingredienser | Kommentar |
| 600 g fersk laks Salt peber 1 dl hvidvin 300 g fromage frais 1 glas rød kaviar 1 citron flutes |
| Fremgangsmåde |
| Fersk laks dampes, drysses med salt og peber og dampes ca. 5 min. i hvidvin. Afkøles. Anrettes på 6 tallerkner, dækkes med en sovs lavet af fromage frais, smagt til med salt, peber, citron og et glas rød kaviar. Pyntes med et halvt æg og små grønne asparges fra glas. Serveres med 30 g flutes. |