| Portioner | Kalorier i alt | Kal. pr. person | Proteiner | Fedt | Kulhydrater |
|---|---|---|---|---|---|
| 0 | kcal | ? kcal | g | g | g |
1 1/2 dl vand 1 1/2 dl mælk 25 g gær 1/2 tsk sukker 1/2 tsk groft salt 150 g grahamsmel (ca. 2 1/2 dl) 275 g hvedemel (ca. 4 1/2 dl)
10 stk pitabrød
Rør gæren ud i lukelt mælk og vand (lillefingervarmt). Tilsæt de øvrige ingredienser (old lidt af hvedemelet tilbage). Slå dejen godt sammen og stil den til hævning et lunt sted i ca. 1 time.Tag dejen ud på et meldrysset bord, og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i 10 stykker og form dem til boller. Rul bollerne flade og lad dem efterhæve på bagepapir eller en smurt bageplade i ca. 10 minutter. Bag pitabrødene midt i ovnen i ca. 10 minutter ved 200 grader.