Bøf i vin med løg og rodfrugter
Udskriv
Indsendt af: Lene
Næringsindhold
Portioner
2
Kalorier i alt
856kcal
Kal. pr. person
428kcal
Ingredienser
250 g oksefilet
1 løg
150 g knoldselleri
150 g gulerødder
1 dl vand
2 spsk olie
salt, peber
1 tsk maizena
1 dl rødvin
1 spsk vild- og svampefond
persille
Tilbehør:
150 g kartofler pr person
1 løg
150 g knoldselleri
150 g gulerødder
1 dl vand
2 spsk olie
salt, peber
1 tsk maizena
1 dl rødvin
1 spsk vild- og svampefond
persille
Tilbehør:
150 g kartofler pr person
Fremgangsmåde
Skær kødet i strimler. Skræl og skær løg og rodfrugter i strimler.
Kog løg og rodfrugter i vandet i ca 5 min.
Steg kødet hurtigt i olie i en stegepande. Krydr med salt og peber. Læg det ned i gryden.
Rør maizena ud i vinen og rør det ned i saucen. Tilsæt fonden og lad det koge i et minuts tid og rør persillen i.
Servér med kogte kartofler.
Kog løg og rodfrugter i vandet i ca 5 min.
Steg kødet hurtigt i olie i en stegepande. Krydr med salt og peber. Læg det ned i gryden.
Rør maizena ud i vinen og rør det ned i saucen. Tilsæt fonden og lad det koge i et minuts tid og rør persillen i.
Servér med kogte kartofler.