Amerikansk farsbrød
UdskrivNæringsindhold
Portioner
4
Kalorier i alt
1740kcal
Kal. pr. person
435kcal
Ingredienser
250 g hakket oksekød 3-6%
250 g hakket svinekød 3-6%
1 tsk salt
1 knsp peber
1 tsk salvie
100 g revet gulerod
1 finthakkede løg
2 spsk hakket persille
½ dl skummetmælk
1 fed presset hvidløg
½ dl rasp
2 spsk koncentreret tomatpuré
15 g smeltet smør
Sauce:
2 spsk. tomatpuré
1 spsk. mørk farin
3 spsk. vand
2 spsk. eddike
2 tsk. sennep
Tilbehør:
800 g kartofler
250 g hakket svinekød 3-6%
1 tsk salt
1 knsp peber
1 tsk salvie
100 g revet gulerod
1 finthakkede løg
2 spsk hakket persille
½ dl skummetmælk
1 fed presset hvidløg
½ dl rasp
2 spsk koncentreret tomatpuré
15 g smeltet smør
Sauce:
2 spsk. tomatpuré
1 spsk. mørk farin
3 spsk. vand
2 spsk. eddike
2 tsk. sennep
Tilbehør:
800 g kartofler
Kommentarer til ingredienser
Kan evt. pyntes med et par skiver kalkunbacon.
Fremgangsmåde
Ælt kødet med alle ingredienser, undtagen tomatpuré, smør og rasp.
Farsen formes til et brød i et ildfast fad. Smøren smeltes og blandes med tomatpuréen som smøres på brødet. Drysses med rasp.
Ingredienserne til saucen koges op og hældes ved brødet.
Når farsbrødet er brunet hældes ca 2 dl vand ved. Bages ca en time ved 175 grader.
Når brødet er færdigt hældes skysaucen i en lille gryde. Koges op, smages til og jævnes med lidt maizena eller meljævning.
-Hvis der ønskes mere sauce spædes der til med mere vand.
Serveres med kogte kartofler.
Farsen formes til et brød i et ildfast fad. Smøren smeltes og blandes med tomatpuréen som smøres på brødet. Drysses med rasp.
Ingredienserne til saucen koges op og hældes ved brødet.
Når farsbrødet er brunet hældes ca 2 dl vand ved. Bages ca en time ved 175 grader.
Når brødet er færdigt hældes skysaucen i en lille gryde. Koges op, smages til og jævnes med lidt maizena eller meljævning.
-Hvis der ønskes mere sauce spædes der til med mere vand.
Serveres med kogte kartofler.