Pitabrød med grahamsmel
UdskrivNæringsindhold
Kal. pr. person
?kcal
Ingredienser
1 1/2 dl vand
1 1/2 dl mælk
25 g gær
1/2 tsk sukker
1/2 tsk groft salt
150 g grahamsmel (ca. 2 1/2 dl)
275 g hvedemel (ca. 4 1/2 dl)
1 1/2 dl mælk
25 g gær
1/2 tsk sukker
1/2 tsk groft salt
150 g grahamsmel (ca. 2 1/2 dl)
275 g hvedemel (ca. 4 1/2 dl)
Kommentarer til ingredienser
10 stk pitabrød
Fremgangsmåde
Rør gæren ud i lukelt mælk og vand (lillefingervarmt). Tilsæt de øvrige ingredienser (old lidt af hvedemelet tilbage). Slå dejen godt sammen og stil den til hævning et lunt sted i ca. 1 time.Tag dejen ud på et meldrysset bord, og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i 10 stykker og form dem til boller. Rul bollerne flade og lad dem efterhæve på bagepapir eller en smurt bageplade i ca. 10 minutter.
Bag pitabrødene midt i ovnen i ca. 10 minutter ved 200 grader.
Bag pitabrødene midt i ovnen i ca. 10 minutter ved 200 grader.