Svampegryde
UdskrivNæringsindhold
Portioner
4
Kalorier i alt
1650kcal
Kal. pr. person
413kcal
Ingredienser
300 g Kalkunbryst i tynde strimler
200 g Champignoner
200 g Marksvampe
2 stk. Løg i små tern
1 spsk. Olie
2 spsk. Ketchup
3 dl. Bouillon
1 btd. Kalkunbacon
1 dl. Rødvin (kan udelades, tilføj da en ekstra dl bouillon)
Tilbehør:
200 g ris
200 g Champignoner
200 g Marksvampe
2 stk. Løg i små tern
1 spsk. Olie
2 spsk. Ketchup
3 dl. Bouillon
1 btd. Kalkunbacon
1 dl. Rødvin (kan udelades, tilføj da en ekstra dl bouillon)
Tilbehør:
200 g ris
Fremgangsmåde
Kog risene.
Rens svampene og skær dem i kvarte.
Svits svampene i olie sammen med løgene.
Vend dem under omrøring ca. 3 min.
Tilsæt kalkunbrystet, løg og bacon og lad det hele simre et par minutter mere indtil kødet er brunet på alle sider.
Tilsæt ketchup, bouillon og rødvin og lad retten simre ca. 10 min. Smag til med salt og peber.
Tilsæt lidt kulør og jævn retten ganske lidt med maizenajævner.
Rens svampene og skær dem i kvarte.
Svits svampene i olie sammen med løgene.
Vend dem under omrøring ca. 3 min.
Tilsæt kalkunbrystet, løg og bacon og lad det hele simre et par minutter mere indtil kødet er brunet på alle sider.
Tilsæt ketchup, bouillon og rødvin og lad retten simre ca. 10 min. Smag til med salt og peber.
Tilsæt lidt kulør og jævn retten ganske lidt med maizenajævner.