Pebergryde
UdskrivNæringsindhold
Portioner
1
Kalorier i alt
475kcal
Kal. pr. person
475kcal
Ingredienser
120 g skinkekød i tern
50 g løg
100 g aubergine
75 g rød peber
75 g gul peber
1 spsk soya
1 fed hvidløg
salt og peber
paprika
½ dl vand
2 tsk mel
lidt vand til jævning
frisk persille
Tilbehør:
50 g ris
50 g løg
100 g aubergine
75 g rød peber
75 g gul peber
1 spsk soya
1 fed hvidløg
salt og peber
paprika
½ dl vand
2 tsk mel
lidt vand til jævning
frisk persille
Tilbehør:
50 g ris
Fremgangsmåde
Risene sættes over.
Snit løg, aubergine og peberfrugt fint. Svits løg og aubergine i soya og tilsæt herefter skinkekødet, peberfrugt, presset hvidløg, krydderierne og til sidst ca. ½ dl vand.
Lad retten småkoge i ca. 10 min.
Jævn sovsen med meljævning og smag den til.
Anrettes på tallerkenen og drysses med hakket persille.
Snit løg, aubergine og peberfrugt fint. Svits løg og aubergine i soya og tilsæt herefter skinkekødet, peberfrugt, presset hvidløg, krydderierne og til sidst ca. ½ dl vand.
Lad retten småkoge i ca. 10 min.
Jævn sovsen med meljævning og smag den til.
Anrettes på tallerkenen og drysses med hakket persille.